Die faszinierende Geschichte von Schloss Elkofen und der Schloßgaststätte Unterelkofen erstreckt sich über Jahrhunderte und ist ein eindrucksvolles Kapitel bayerischer Geschichte.
Die Ursprünge von Schloss Elkofen reichen zurück bis ins 10. Jahrhundert, als der Bergfried vermutlich als reiner Wohnturm entstand. Im 11. Jahrhundert erbauten die Grafen von Sempt-Ebersberg die Höhenburg, die 1040 als „Ellencophan“ in einer Schenkungsurkunde an das Kloster Ebersberg erwähnt wurde. Die Burg wechselte im Laufe der Jahrhunderte mehrfach den Besitzer, darunter die Wittelsbacher im Jahr 1382, Bayern-Landshut im Jahr 1447, der Rentmeister Wolf Lenkhofer im Jahr 1506, und sie blieb bis 1585 im Besitz von Hildebrand Kutscher. Von 1664 bis 1732 gehörte Schloss Elkofen den Grafen von Rechberg-Rothenlöwen, die in dieser Zeit den Rechbergbau errichteten.
Im Dreißigjährigen Krieg wurde die Umgebung von Elkofen durch das schwedische Heer heimgesucht, und die nahegelegene Stadt Grafing wurde niedergebrannt. Eine Legende besagt, dass die geschützte Lage der Burg Elkofen in einem Tal, umgeben von einem dichten Waldgürtel, dazu führte, dass die Schweden die Burg nicht entdeckten und sie von der Zerstörung verschont blieb.
Im 19. Jahrhundert erfuhr Schloss Elkofen unter Ernst Graf von Rechberg und Rothenlöwen eine bedeutende Neugestaltung. Gabriel von Seidl fügte 1885 den Ludwig-Heinrichsbau hinzu, und die Burg erfuhr im Laufe des 19. und 20. Jahrhunderts Restaurierungsmaßnahmen und eine Neuausstattung.
Max Emanuel Graf von Rechberg ist der heutige Eigentümer von Schloss Elkofen. Die Burg ist nicht nur ein landschaftsprägendes Baudenkmal, sondern auch ein Ort, der eine reiche Geschichte atmet und bis heute die Atmosphäre vergangener Epochen bewahrt.
Über den Jahrhunderten hinweg hat sich die Schloßgaststätte Unterelkofen als ein Ort etabliert, wo Tradition und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen. Unter der Leitung von Rafael Schmieschek, dem Servicechef, und Gernot Mühlbacher, dem Küchenchef, bietet die Schloßgaststätte authentische bayerische Spezialitäten und ein gemütliches Ambiente für gesellige Zusammenkünfte.
Die Geschichte von Schloss Elkofen und der Schloßgaststätte Unterelkofen ist eine faszinierende Reise durch die Jahrhunderte, die bis heute ihre Bedeutung und Pracht bewahrt. Besucher sind eingeladen, Teil dieser Geschichte zu werden, wenn sie die majestätische Burg und die herzliche Gastfreundschaft der Schloßgaststätte Unterelkofen erleben.